MASTER CLASSBURRITOS, TACOS Y QUESADILLAS 

En esta clase viajamos al corazón de México a través de cuatro preparaciones emblemáticas: el guacamole, cuyo nombre proviene del náhuatl ahuacamolli y significa "mole de aguacate", es una mezcla ancestral que representa la simplicidad y riqueza de los ingredientes mesoamericanos. El burrito, originario del norte del país, surgió como una solución práctica usando tortillas de trigo —introducidas por los españoles— y se popularizó en Texas gracias a la migración. El taco dorado, por su parte, es una versión crujiente del taco tradicional, preparado con tortilla de maíz y frito hasta quedar dorado, una receta casera muy popular en todo México. Finalmente, la quesadilla, elaborada con tortilla y queso (como el tradicional queso Oaxaca), es una preparación sencilla y versátil, presente en todos los hogares mexicanos y adaptable a múltiples rellenos.

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